La fe, la constancia, la perseverancia de tres jóvenes empresarios chantadinos, provenientes de sectores tan dispares como la viticultura, la hostelería y la actividad física, que allá por el año 2003 les movía y unía su ilusión por crear un espacio donde poder aglutinar, todo el potencial gastronómico, vitivinícola, etnológico patrimonial y de ocio-aventura que la “ribeira sacra” chantadina podría ofrecer a propios y extraños, ha dado como resultado lo que hoy es la empresa CAPITOL-CHANTADA S.L.

Durante todo este camino recorrido hasta la fecha de hoy, se han ido colocando “milleiros” que representan el espíritu y la filosofía que impulsa esta empresa, como es el amor por la tierra de nuestros antepasados, el respeto por perdurar sus costumbres y trabajo, aportando la calidad y el servicio que persigue el consumidor del siglo XXI.

CAPITOL-CAFÉ (mayo del 2004), CATAVIÑOS (junio 2007), Restaurante-Pulpería “OS PENDELLOS” (junio 2010), CAPITOL+ (julio 2011), son los nombres propios de dichos “milleiros” a los que ahora viene a sumarse uno nuevo, al cual denominamos, KENINDIOLA, locución típica usada por los niños de la comarca chantadina cuando expresaban a sus compañeros su satisfacción y euforia cuando resolvían satisfactoriamente cualquier situación emocionante.